Климатические изменения и торговые споры заставляют пересматривать расходы на питание.
Канадские семьи столкнутся с существенным увеличением расходов на продукты питания в 2026 году. Согласно новому исследованию, проведенному лабораторией аналитики агропродовольственного сектора Университета Далхаузи совместно с другими учебными заведениями, семья из четырех человек потратит на продукты почти на 995 долларов больше, чем в текущем году.
Общие расходы на питание для такой семьи составят около 17 572 долларов, что связано с прогнозируемой инфляцией в продовольственном секторе на уровне 4-6 процентов. Этот показатель превышает общий уровень инфляции в стране и четырехпроцентный рост цен на продукты, наблюдавшийся в 2025 году.
Торговые отношения улучшаются
Ведущий автор исследования Сильвен Шарлебуа отметил, что торговые проблемы, влиявшие на цены в этом году, постепенно ослабевают. В сентябре Канада отменила большинство контртарифов против США, а американский президент Дональд Трамп также снял тарифы с более чем 200 сельскохозяйственных и продовольственных товаров.
"Геополитика останется неизвестной в 2026 году, но мы ожидаем, что тарифы не будут такой большой проблемой в 2026 году, как в 2025 году, что является хорошей новостью"
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Американские торговые ограничения, включая 50-процентный сбор на кофе из Бразилии, создавали дополнительное давление на канадские цены. Товары длительного хранения, такие как кофе, потребуют времени для снижения стоимости, в отличие от скоропортящихся продуктов вроде бананов.
Мясо остается основным фактором роста цен
Канада и Британская Колумбия выделят 70 милли...
Канада борется с ростом цен на продукты питан...
Канада идет на переговоры с США на фоне торго...
Карни не исключил участие Канады в войне на Б...
Карни не исключил участие Канады в войне на Б...
Карни не исключил военного участия Канады в в...
Канада на пороге демографического перелома
Канада между двух огней — Иран, Трамп и цена ...
Канада и Китай открывают новую страницу в тор...
Канада вложит 6 миллиардов долларов в торговы...
Канада разрешает выбирать момент смерти — и э...
Ближний Восток в огне — мировой энергорынок р...
Наибольший вклад в продовольственную инфляцию вносит мясная продукция. Цены на мясо выросли на 7,2 процента в текущем году и могут увеличиться еще на 5-7 процентов в следующем году.
Проблема связана с сокращением поголовья крупного рогатого скота до минимального уровня с 1988 года. Засуха привела к удорожанию кормов, а расходы на упаковку и переработку также растут. Шарлебуа выразил озабоченность ситуацией с говядиной и предложил правительству рассмотреть возможность увеличения импорта из таких стран, как Австралия.
Влияние климатических изменений
Садаф Моллаеи, заведующая кафедрой Аррелл по бизнесу продовольствия в Университете Гвельфа, подчеркнула роль климатических факторов в формировании цен:
"Изменение климата оказывает очень значительное влияние на цены, и оно, скорее всего, увеличит цены из-за этих суровых климатических ситуаций, которые мы видим в местах, где производится продовольствие"
Погодные проблемы в этом году существенно повлияли на стоимость импортных товаров, включая кофе, чай, какао, клубнику, апельсины и другие продукты.
Прогнозы по категориям продуктов
Ожидается изменение тенденций в ценообразовании на различные группы товаров:
- Фрукты: рост на 1-3 процента (после снижения на 1,1 процента в 2025 году)
- Овощи: увеличение на 3-5 процентов (после падения на 0,9 процента в текущем году)
- Морепродукты: умеренный рост на 1-2 процента
- Молочные продукты и яйца: повышение на 2-4 процента
- Рестораны: подорожание на 4-6 процентов
Новые регулятивные меры
В 2026 году начнет полноценно действовать Канадский продуктовый кодекс, который может помочь стабилизировать ценовую ситуацию. По мнению Шарлебуа, этот документ способен ограничить влияние продавцов на поставщиков и создать более справедливые условия для всех участников рынка.
"Привлечение переработчиков, поставщиков и продавцов к столу переговоров в справедливости, в добром духе, в конечном итоге поможет потребителям со временем"
