Дефицит ледяного вина спровоцирует высокий спрос

В Онтарио за 2020 год зарегистрировано рекордно низкое количество винограда, направленное на изготовление известного во всем мире ледяного вина. Альянс виноделов Онтарио заявил о том, что для коллекционного десертного подготовлено чуть больше 1 килотонны винограда ― это самый низкий показатель за последние 20 лет. В прошлом году на изготовление ледяного вина ушло почти 6 килотонн. 

«Сочетание высокого качества и ограниченного количества, вероятно, спровоцирует высокий спрос на вина 2020 года», ― сказал исполнительный директор Альянса Лори Макдоналд. 

Партия 2020 года появится на полках магазинов к середине 2021-го. Виноград для нее еще не собран: производители оставляют его на лозе, пока температура не опустится до -8 °С. Так как в этом году были отличные условия для созревания винограда, вина получатся высокого качества. 

Производители предпочитают изготавливать столовое вино вместо того, чтобы оставлять виноград для ледяного, потому что последнее в основном раскупают туристы. 

«Из-за COVID люди не путешествуют, и продажи падают, ― рассказала Магдалена Кайзер, директор по связям с общественностью Маркетинговой ассоциации виноделен Онтарио. ― В этом году с продажей ледяного вина были проблемы, поэтому винодельням не нужно производить его так много, как раньше». 

Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.

Кайзер также добавила, что у производителей все еще есть запасы вина предыдущих годов. 

Полная версия статьи доступна только членам сообщества immigrant.today
Войдите в свою учетную запись, чтобы бесплатно прочитать ее.

Войти на сайт

Хотите иммигрировать в Канаду, но не знаете с чего начать?

👉Пройдите бесплатную оценку шансов с помощью искусственного интеллекта, который проанализирует все доступные способы и скажет стоит ли вам тратить время.