Новый закон о чаевых всколыхнул ресторанную индустрию

В Квебеке готовятся изменения в системе расчета чаевых в ресторанах и барах. Согласно новому законопроекту, рекомендуемый размер чаевых будет рассчитываться от суммы заказа до налогообложения, а не после. Это решение вызвало неоднозначную реакцию среди работников сферы общественного питания и владельцев заведений.

Мнения работников ресторанов разделились

Джулия Дугалл-Пикар, 20-летняя официантка из Монреаля, поддерживает инициативу. Она считает, что новая система может даже побудить клиентов оставлять более щедрые чаевые. "Для меня это всего лишь несколько долларов или центов, но как клиент я бы предпочла платить чаевые за то, что я заказала, а не за налоги", — поделилась девушка.

Однако не все разделяют ее оптимизм. Джаскаран Сингх, менеджер ресторана Arriba Burrito, выразил разочарование предстоящими изменениями. Он отметил, что и без того низкая минимальная зарплата официантов делает их сильно зависимыми от чаевых.

Взгляд владельцев заведений

Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.

Марк-Антуан Бурдаж, управляющий ресто-баром Brasseurs du Monde, не возражает против нововведений. Он полагает, что большинство клиентов даже не осознают, что сейчас рекомендуемые чаевые рассчитываются от суммы после налогообложения. При этом Бурдаж признает, что его персонал, вероятно, не разделяет его точку зрения.

Оценка влияния на индустрию

Мартин Везина из Ассоциации ресторанов Квебека считает, что изменения не окажут значительного влияния на отрасль в целом. Он отмечает, что владельцы ресторанов могут даже выиграть от меньших комиссионных по кредитным картам и меньшего подоходного налога на задекларированные чаевые.

"Это не вызывает больших проблем для отрасли", — заявил Везина.

Однако он также выразил сожаление, что законопроект не затрагивает проблему "неявок" на резервации, которые, по его словам, обходятся ресторанам Квебека в среднем в 47 000 долларов в год.

Таким образом, новый закон о расчете чаевых в Квебеке вызывает противоречивые мнения в индустрии общественного питания. Время покажет, как эти изменения повлияют на доходы работников и общую ситуацию в ресторанном бизнесе провинции.