Клиенты жалуются на навязчивое наблюдение при оплате чаевых.
В Австралии набирает обороты новая тенденция в ресторанном бизнесе, вызывающая недовольство среди посетителей. Речь идет о так называемом "наблюдении за чаевыми", когда официант пристально следит за клиентом во время оплаты счета через терминал EFTPOS.
Неудобная практика вызывает дискомфорт
Профессор Стив Уортингтон, эксперт по платежным системам из Университета Суинберна, отмечает, что эта практика становится все более распространенной в стране. По его словам, переход на цифровые платежи упростил процесс побуждения клиентов к чаевым, но при этом создает неловкую ситуацию.
Многие посетители ресторанов выражают недовольство этой тенденцией. Анна, жительница Сиднея, рассказала, что чувствует давление оставлять чаевые из-за пристального внимания официантов, несмотря на собственные финансовые трудности.
Рост чаевых на фоне экономических сложностей
Согласно отчету финансовой компании Zeller, средний размер чаевых в Австралии вырос на 25% по сравнению с прошлым годом и составил 25,20 долларов. Лидируют в этом отношении жители Виктории со средним показателем в 39,50 долларов.
Однако генеральный директор Ассоциации ресторанов и кейтеринга Суреш Маникам утверждает, что на самом деле размер чаевых немного уменьшился. Он подчеркивает, что в Австралии люди не должны чувствовать давления и могут оставлять чаевые по своему усмотрению.
Влияние на лояльность клиентов
Исследование американских профессоров маркетинга показало, что высокий уровень наблюдения за клиентами во время оставления чаевых негативно сказывается на бизнесе. Клиенты, чувствующие пристальное внимание, с меньшей вероятностью возвращаются в заведение или рекомендуют его другим.
"Ощущение пристального внимания приводило к негодованию и снижению лояльности", — отмечают исследователи.
Эксперты советуют ресторанам обеспечивать клиентам конфиденциальность при оставлении чаевых, чтобы сохранить их лояльность и желание возвращаться.
