Опасная корица на прилавках магазинов

Недавнее исследование выявило тревожную тенденцию в популярной кулинарной специи. Согласно отчету Consumer Reports, некоторые бренды корицы и смесей специй содержат повышенное количество свинца, что вызывает обеспокоенность у экспертов по безопасности пищевых продуктов.

Результаты тестирования и рекомендации

Анализ показал, что продукция 12 брендов превысила допустимый уровень содержания свинца в 1 часть на миллион (ppm). Эксперты настоятельно рекомендуют потребителям воздержаться от использования этих продуктов. Джеймс Роджерс, директор по исследованиям безопасности пищевых продуктов в Consumer Reports, подчеркнул, что даже небольшое количество свинца может представлять серьезную угрозу здоровью при накоплении в организме.

Влияние на здоровье

Регулярное воздействие свинца может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем. У взрослых это может вызвать подавление иммунной системы, проблемы с репродуктивной функцией и гипертонию. Дети особенно уязвимы: воздействие свинца может негативно повлиять на их рост, развитие и поведение.

Реакция производителей

После публикации отчета некоторые компании приняли меры. Paras и EGN объявили о прекращении продаж своей продукции с корицей. Другие производители, такие как Deep и Yu Yee Brand, заявили о проведении собственных тестов или полагаются на результаты, предоставленные их поставщиками.

Безопасные альтернативы

Consumer Reports также выявил бренды корицы и специй с низким содержанием свинца, которые считаются безопасными для употребления. Среди них продукция McCormick, Kirkland Signature, Trader Joe's и некоторых других известных марок.

"Если у вас есть один из этих продуктов, мы считаем, что вы должны его выбросить", — заявил Джеймс Роджерс.

Этот инцидент подчеркивает важность бдительности потребителей и необходимость регулярных проверок пищевых продуктов на наличие потенциально опасных веществ.