Птичий грипп и растущий спрос вызывают дефицит и рост цен на яйца.
В начале 2025 года американские потребители столкнулись с продолжающимся ростом цен на яйца. Согласно данным Индекса потребительских цен, только за январь стоимость этого продукта увеличилась более чем на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что в пять раз превышает общий уровень инфляции в стране.
Причины роста цен
Основной причиной резкого повышения стоимости яиц стала эпидемия птичьего гриппа, которая привела к уничтожению более 40 миллионов кур-несушек в прошлом году. Всего с начала распространения штамма H5N1 в 2022 году было подвергнуто эвтаназии 148 миллионов птиц, включая уток и цыплят.
Эксперты отмечают, что сложившаяся ситуация является классическим примером экономического дисбаланса: при стабильном спросе на продукт, который трудно заменить, и уменьшении предложения цены неизбежно растут.
Меры розничных сетей
Многие крупные розничные сети вынуждены вводить ограничения на покупку яиц. Например, Walmart ограничил приобретение упаковок по 60 штук до двух за покупку. Sam's Club также ввел лимит в два товара на клиента в почти 600 магазинах по всей стране.
Некоторые сети, такие как Giant Eagle, продают яйца по себестоимости или даже ниже, чтобы смягчить влияние роста цен на покупателей. При этом они просят ограничиваться покупкой не более трех упаковок за визит.
Прогнозы на будущее
По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в 2025 году ожидается общий рост цен на яйца на 20%. Эксперты считают, что для стабилизации ситуации необходимо решить две ключевые задачи: сдержать распространение птичьего гриппа и заменить старых и больных кур на новых несушек.
"Неясно, полностью ли мы контролируем распространение птичьего гриппа. Это первый шаг, и пройдет еще несколько месяцев, прежде чем можно будет разводить и заменять популяцию несушек", — отметил Брайан Спиллейн, старший аналитик Bank of America по продуктам питания и напиткам.
Ожидается, что процесс стабилизации цен займет от трех до шести месяцев. Однако некоторые эксперты не исключают дальнейшего роста стоимости яиц в ближайшей перспективе из-за продолжающихся вспышек птичьего гриппа.
Советы для потребителей
Экономные покупатели могут воспользоваться следующими рекомендациями для снижения расходов на яйца:
- Сравнивать цены в разных магазинах
- Использовать магазинные листовки со скидками
- Приобретать яйца с помощью кредитных карт, предлагающих кэшбэк
- Комбинировать различные способы экономии для максимального эффекта
Несмотря на сложную ситуацию, эксперты призывают потребителей не паниковать и рационально подходить к покупкам, учитывая текущие рыночные условия.
👉 Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнавать важные новости из США.
