Популярный бургер возвращается в меню после скандала

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's анонсировала возвращение популярного бургера Квотер Паундер в меню сотен своих заведений. Это решение было принято после того, как тесты исключили говяжьи котлеты как источник вспышки заболевания, вызванного бактерией E. coli. Данная вспышка привела к летальному исходу одного человека и заражению не менее 75 людей в 13 штатах США.

Расследование причин вспышки

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) продолжает рассматривать нарезанный лук от определенного поставщика как вероятный источник заражения. McDonald's планирует возобновить продажу Квотер Паундеров в затронутых ресторанах в течение недели, но уже без добавления нарезанного лука.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), на пятницу было зафиксировано 75 случаев заражения в 13 штатах. 22 человека были госпитализированы, у двух развилось серьезное осложнение почечной недостаточности. Один летальный исход был зарегистрирован в штате Колорадо.

Меры предосторожности

McDonald's подтвердил, что компания Taylor Farms из Калифорнии была поставщиком свежего лука для ресторанов, связанных со вспышкой. Лук поступал с предприятия в Colorado Springs. В качестве меры предосторожности McDonald's удалил нарезанный лук из своей цепочки поставок и прекратил закупки у данного предприятия Taylor Farms.

Около 900 ресторанов McDonald's, которые ранее получали лук с этого предприятия, теперь будут подавать Квотер Паундеры без нарезанного лука. Тесты, проведенные Департаментом сельского хозяйства Колорадо, исключили говяжьи котлеты как источник заражения.

Распространение вспышки

Наибольшее количество случаев заболевания — 26 — было зарегистрировано в Колорадо. Также сообщалось о случаях в Монтане, Небраске, Нью-Мексико, Юте и других штатах. CDC отметил, что некоторые заболевшие путешествовали в другие штаты до появления симптомов.

Вспышка связана с инфекциями E. coli 0157:H7, типом бактерий, производящих опасный токсин. Ежегодно в США регистрируется около 74 000 случаев заражения, приводящих к более чем 2000 госпитализаций и 61 смертельному исходу.

Симптомы отравления E. coli могут проявиться в течение одного-двух дней после употребления зараженной пищи. Они включают лихорадку, рвоту, диарею и признаки обезвоживания. Инфекция особенно опасна для детей младше 5 лет, пожилых людей, беременных женщин и лиц с ослабленным иммунитетом.