Загадочное исчезновение молока в Канаде

Недавнее исследование выявило значительное расхождение между объемами производства и переработки молока в Канаде за период с 2012 по 2021 год. Согласно оценкам, около 14 миллиардов долларов в эквиваленте молочной продукции "исчезло" из системы за этот период.

Результаты исследования

Профессор Университета Дальхаузи Сильвен Шарлебуа, возглавлявший исследование совместно с зарубежными коллегами, отметил, что единственным логичным объяснением этого феномена является утилизация излишков молока. По оценкам исследователей, более 6 миллиардов литров сырого молока (около 7% от общего объема производства) не было учтено в системе с 2021 года.

Реакция отрасли

Представители молочной индустрии Канады, включая Молочную ассоциацию Канады (DFC) и Канадскую молочную комиссию (CDC), оспаривают выводы исследования. CDC утверждает, что в 2023-24 годах было реализовано 99.9% молочного жира и 99.1% обезжиренных твердых веществ, произведенных в стране.

Мы уверены в точности данных, предоставляемых провинциальными советами по маркетингу молока.

Дискуссия о системе управления предложением

Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.

Исследование спровоцировало дебаты о эффективности канадской системы управления предложением молока. Профессор Шарлебуа считает, что эту систему можно улучшить, например, разрешив фермерам продавать сырое непастеризованное молоко или найдя новые способы переработки излишков.

Экономист Карлтонского университета Иан Ли, напротив, выступает за полную отмену системы управления предложением, утверждая, что это стимулирует инновации и может снизить цены на молоко для потребителей.

Позиция правительства

Председатель сельскохозяйственного комитета Коби Блуа признает проблему утилизации молока, но считает, что система управления предложением не является ее причиной. Он подчеркивает важность защиты отечественной молочной промышленности, особенно в преддверии пересмотра соглашений о свободной торговле в Северной Америке в 2026 году.

Дебаты вокруг этого исследования подчеркивают сложность проблемы и необходимость дальнейшего изучения эффективности канадской молочной системы.