Страна для переезда:

Кулинарный олимп ждет канадского шефа

Повар из Ванкувера готовится представить страну на престижном международном конкурсе.

Канадский шеф-повар Кит Пирс готовится представлять свою страну на престижном международном кулинарном состязании Bocuse d'Or, которое пройдет в Лионе, Франция, в январе 2025 года. Этот конкурс, основанный в 1987 году известным французским шеф-поваром Полем Бокюзом, считается своего рода кулинарной Олимпиадой.

Путь к финалу

Пирс, ранее признанный шеф-поваром года в Британской Колумбии, прошел в финал, заняв второе место на предварительном конкурсе Bocuse D'Or Americas. В финале 12 стран будут бороться за медали в течение двух дней. Канада никогда не поднималась на пьедестал в этом соревновании, и Пирс надеется изменить эту ситуацию.

Подготовка к конкурсу

Шеф-повар сравнивает подготовку к Bocuse d'Or с подготовкой к Олимпийским играм. Помимо своей основной работы корпоративным шеф-поваром, он ежедневно посвящает много часов исследованиям, разработке рецептов и тренировке своих творческих навыков. Пирс планирует представить блюдо, которое продемонстрирует Канаду и его собственный стиль, сохраняя при этом традиции конкурса.

Семейная поддержка и финансовые трудности

Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.

Кит Пирс происходит из семьи рестораторов. Его родители управляют кафе в Ванкувере, и именно там он начал свою кулинарную карьеру. Семья Пирса активно поддерживает его участие в конкурсе, организуя сбор средств для покрытия расходов на поездку, так как Канада не предоставляет государственного финансирования для участников.

"Иметь возможность показать своей семье и двоим детям, на что я способен, и что если вы посвятите себя работе и целиком отдадитесь чему-то, вы действительно можете достичь чего угодно", — говорит Пирс о своем участии в конкурсе.