Эксперты объясняют, почему канадцам не стоит опасаться резкого роста цен на яйца.
В последнее время наблюдается значительный рост цен на яйца в Соединенных Штатах, однако эксперты полагают, что канадские потребители, вероятно, не столкнутся с аналогичной ситуацией. Основной причиной резкого подорожания яиц в США стала масштабная вспышка птичьего гриппа, приведшая к уничтожению более 150 миллионов птиц за последние три года.
Различия в производстве и регулировании
Несмотря на то, что Канада также сталкивается с проблемой птичьего гриппа, страна лучше защищена от подобных ценовых скачков. Брюс Мюрхед, председатель по вопросам государственной политики организации Egg Farmers of Canada и профессор Университета Ватерлоо, отмечает, что птичий грипп не оказывает такого парализующего воздействия на национальное производство яиц в Канаде, как в США.
Одним из ключевых факторов является размер и распределение яичных ферм в Канаде. В отличие от крупных американских хозяйств, канадские фермы значительно меньше и рассредоточены по всей стране, что помогает снизить влияние вспышек заболевания на общее производство.
Система управления поставками
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Еще одним важным аспектом является канадская система управления поставками, регулирующая производство молочных продуктов, птицы и яиц. Эта система позволяет более эффективно координировать действия фермеров и обеспечивать соответствие предложения спросу.
Фермеры работают вместе, чтобы поддерживать национальные поставки яиц. Например, если один регион страны значительно пострадал от вспышки, яйца из других провинций, где не наблюдаются вспышки птичьего гриппа, могут быть отправлены для поддержки местных поставок яиц.
Тайлер Макканн, управляющий директор Канадского института агропродовольственной политики, подчеркивает, что система управления поставками направлена на обеспечение баланса между спросом и предложением, гарантируя производителям разумную прибыль, а потребителям — надежные поставки продуктов питания.
Текущая ситуация и прогнозы
По последним данным, в Канаде 47 предприятий борются со вспышками птичьего гриппа. Однако эксперты считают маловероятным, что это приведет к значительному росту цен на яйца в стране. Статистика показывает, что средняя цена за дюжину яиц в Канаде в декабре составила 4,75 канадских доллара, что даже немного ниже, чем в предыдущем месяце.
В то же время в США ситуация остается напряженной. Яйца классифицируются как "наиболее волатильная категория" продуктов, и прогнозируется дальнейший рост цен. Некоторые американские магазины уже ввели ограничения на количество упаковок яиц, которые могут приобрести покупатели, а рестораны вынуждены вводить дополнительные надбавки из-за возросших расходов.
