Как пандемия изменила покупательские привычки и заставила супермаркеты адаптироваться.
Пандемия COVID-19 существенно изменила отношение канадцев к онлайн-покупкам продуктов питания. До 2020 года мало кто мог представить, что незнакомец будет выбирать за них фрукты или мясо для воскресного обеда. Однако страх заражения и стресс от посещения магазинов побудили многих впервые обратиться к продуктовой электронной коммерции.
Рост онлайн-продаж во время пандемии
По данным Statistics Canada, доля онлайн-продаж в общем объеме продаж продуктов питания и напитков выросла с 0,7% в 2019 году до 2,1% в 2021 году. Крупнейшие ритейлеры ускорили инвестиции в электронную коммерцию, расширяя возможности своих веб-сайтов и приложений для обработки возросшего спроса.
Лорен Стейнберг, исполнительный вице-президент Loblaw, отметила, что до пандемии онлайн-продажи компании составляли менее миллиарда долларов в год, а в 2024 году достигли 3,9 миллиардов долларов.
Основные модели онлайн-торговли продуктами
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Ален Тадрос, главный маркетинговый директор Metro, выделил три основных вида продуктовой электронной коммерции:
- Click-and-collect: заказ онлайн с самовывозом из магазина
- Доставка собственными силами продавца
- Доставка через сторонние сервисы, такие как UberEats
Пандемия значительно увеличила спрос на все эти варианты.
Изменения после пика пандемии
После резкого роста во время локдаунов наблюдается некоторое снижение активности в сфере онлайн-покупок продуктов. Лиза Хатчесон, розничный стратег из J.C. Williams Group, отмечает, что многие покупатели вернулись к личному выбору скоропортящихся продуктов в магазинах.
Однако крупные ритейлеры остаются оптимистичными. Майкл Медлайн, генеральный директор Empire, сообщил о 72% росте продаж в сегменте электронной коммерции. Loblaw также отмечает, что их онлайн-продажи сейчас выше, чем на пике пандемии.
Перспективы развития
Эксперты ожидают дальнейшего роста продуктовой электронной коммерции, особенно среди молодого поколения. Предполагается развитие интегрированных решений, сочетающих онлайн— и офлайн-покупки, включая цифровые платформы для навигации в магазинах и персонализированные предложения на основе данных программ лояльности.
"Я просто думаю, что это не обязательно будет в электронной коммерции. Это будет в интеграции, это будет своего рода смесь ... онлайн и в магазине", — прокомментировала Лиза Хатчесон.
Таким образом, несмотря на некоторое замедление после пика пандемии, онлайн-торговля продуктами питания в Канаде продолжает развиваться и адаптироваться к меняющимся потребностям покупателей.
