Канадская компания разрабатывает уникальную технологию без использования химикатов.
В Канаде планируется запуск первого в стране крупномасштабного предприятия по переработке сои в соевый белковый изолят. Несмотря на то, что Канада является одним из крупнейших производителей сои, до сих пор этот широко используемый пищевой ингредиент импортировался из-за рубежа, в основном из США.
Инновационный подход к производству
Компания New Protein International, базирующаяся в Онтарио, разработала уникальную технологию извлечения белка без использования химических веществ. Вместо традиционного метода с применением гексана, который является нейротоксичным побочным продуктом переработки бензина, новый процесс основан на механическом давлении.
По словам соучредителя компании Мартина Вандерлу, это первая в мире технология такого рода. Она отвечает растущему спросу потребителей на экологически чистые и ответственные ингредиенты.
Масштабы и перспективы проекта
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Планируется, что новое предприятие в Сарнии, Онтарио, будет перерабатывать 70 000 тонн сои ежегодно, производя более 17 000 тонн соевого белка и пищевых побочных продуктов. Проект может создать более 100 рабочих мест и сделать Канаду самодостаточной в производстве соевого белка, с потенциалом для экспорта.
"Мы в восторге от этого — мы усердно работали, чтобы запустить это", — отмечает Вандерлу.
Поддержка местных фермеров
Бев Хилл, фермер из округа Гурон в Онтарио, выращивающий сою на протяжении десятилетий, приветствует появление нового предприятия. Он считает, что сельское хозяйство является одной из движущих сил экономики и заслуживает большего внимания и уважения.
Проблемы финансирования
Несмотря на растущий интерес со стороны промышленности и правительства, финансирование проекта оказалось непростой задачей. Вандерлу выражает разочарование тем, что федеральное правительство, по его мнению, уделяет больше внимания аккумуляторам для электромобилей и критически важным минералам, чем сельскому хозяйству и производству продуктов питания.
Ожидается, что строительство начнется в конце лета или начале осени и займет три года. Тем временем компания рассматривает возможность лицензирования своей технологии для других производителей, что может потенциально изменить способ производства растительных белков во всем мире.
