Бизнес в Польше. Опыт открытия кондитерской в Кракове.

Привет из Канады, меня зовут Павленко Алексей.

Сегодня я виртуально перелечу в Польшу и возьму интервью у девушки, которая открыла свою кондитерскую в Кракове. Она расскажет, насколько тяжело это было сделать украинцу без знания польского языка и опыта проживания в этой стране, как часто кондитерскую проверяют пожарные, что вообще любят покупать поляки и как девушка адаптировалась с семьей (так как у нее две девочки).

– (Алексей) Жень, привет! Расскажи, пожалуйста, как давно ты в Польше и в каком городе живешь.

– (Евгения) Мы уже почти 2 года в Польше, живем в Кракове.

– (Алексей) Чем ты занимаешься?

– (Евгения) У меня своя cukernia.

– (Алексей) А что такое cukernia?

– (Евгения) Это такая небольшая кондитерская. У нас семейный бизнес. Сразу мы открыли небольшое производство и в основном поставляли продукцию в небольшие кафешки в центре города. Краков – город туристический, и в центре там всегда достаточно оживленно. Потом мы немного разрослись, открыли свое производство и открыли cukiernię, которая уже имела постоянные продажи. Потом доросли до двух, ха!

– (Алексей) О, даже две!

– (Евгения) Да, две cukiernie было в двух районах города. Ну и со временем мы очень устали и оставили себе одну маленькую: небольшое производство, реализация и поставки в кафе.

– (Алексей) Мы у тебя постоянно своим детям торты заказывали. А сейчас ты продолжаешь изготавливать их на заказ? Не для кафешек, а для частных лиц.

– (Евгения) Да-да, мы делаем. Торт – это основной доход, потому что небольшие всякие пирожные, которые продаются ежедневно, они имеют небольшую цену; а торт – это доход основной, это индивидуальные заказы. И там, естественно, заработок больше.

– (Алексей) Они как произведение искусства были: очень красивые, вкусные, здоровые!

Польша — замечательная страна для жизни, но мы перестали заниматься этой страной и сконцентрировались на Канаде.

Посмотрите наш старый ролик: "7 способов переехать в Польшу", он до сих пор актуален.