Управление питанием и питательностью — Колледж Georgian

Если вы увлечены здравоохранением и питанием, то программа "Управление питанием" в колледже Georgian может стать для вас рецептом успеха. Благодаря практическому, экспериментальному обучению в лабораторных и производственных условиях, студенты приобретают способность вывести свою карьеру на новый уровень в быстро развивающейся глобальной отрасли. Сосредоточившись на здоровье и питании наряду с освоением эффективных стратегий управления, студенты оттачивают навыки, необходимые для того, чтобы оставаться актуальными в динамично развивающейся индустрии здравоохранения и питания.

Встроенные в программу стажировки знакомят студентов с отраслью и помогают им установить связи с будущими работодателями. Программа аккредитована Канадским обществом менеджеров по питанию.

Что получит выпускник после окончания программы

• планировать меню с учетом питательных, диетических и медицинских потребностей, культурных и религиозных требований, а также личных предпочтений клиентов;
• управлять обработкой, приготовлением и подачей пищи для обеспечения соответствия соответствующему законодательству, политикам, процедурам и лучшим отраслевым практикам в области здоровья, безопасности, санитарии, контроля качества и удовлетворенности клиентов;
• управлять питательными потребностями различных клиентов в учреждениях здравоохранения и других предприятиях общественного питания в сотрудничестве с медицинскими работниками или под их руководством;
• поддерживать других в профессиональной и этичной работе в соответствии с отраслевыми, организационными и правовыми стандартами;
• отслеживать соответствующие местные, национальные и глобальные тенденции, новые технологии, изменения в законодательстве и лучшие практики для улучшения производительности труда и руководства управленческими решениями;
• предоставлять обслуживание клиентов, которое предвосхищает, соответствует и/или превосходит индивидуальные ожидания и соответствует стандартам и целям организации;
• управлять наймом, коучингом, обучением, планированием, производительностью труда и оценкой персонала отдела в соответствии с кадровыми ресурсами, трудовыми отношениями, охраной труда и техникой безопасности на рабочем месте и лучшими отраслевыми практиками;
• управлять запасами, поставщиками и закупками товаров и услуг в соответствии с лучшими отраслевыми практиками, финансовыми ограничениями и принципами социальной ответственности и экологической устойчивости;
• анализировать услуги и операции в области питания и управлять внедрением и оценкой изменений для поддержки постоянного улучшения;
• планировать и управлять бюджетами в соответствии с целями организации и правовыми требованиями для отделов питания;
• выбирать, использовать и поддерживать использование информационных и отраслевых технологий для повышения индивидуальной производительности труда и управления и предоставления услуг в области питания;
• продвигать услуги в области питания и здорового образа жизни для поддержки маркетинговых планов и общего благополучия заинтересованных сторон.

Требования для поступления

Диплом колледжа Онтарио, продвинутый диплом колледжа Онтарио, степень или эквивалентный документ в соответствующей области

Стоимость и длительность учебы

Стоимость учебы на программе "Управление питанием и питательностью": $19162 CAD за все время, длительность: 1 год.

Где проходит обучение

Барри (Barrie).

Самый крупный из семи кампусов Georgian, кампус в Барри, представляет собой сообщество в сообществе — приветливое и безопасное место для учебы со всеми удобствами.

Расположенный в зоне отдыха для всех времен года, вы находитесь всего в нескольких минутах от одного из самых длинных в мире пресноводных пляжей, множества горнолыжных и сноубордических курортов, красивых озер, провинциальных парков и лесных троп. Наслаждайтесь получением образования в месте, куда многие люди приезжают на отдых.

Больше программ в Georgian College.