Новое исследование выявило связь с множеством заболеваний.
Новое исследование, опубликованное в журнале The BMJ, предоставляет убедительные доказательства негативного влияния ультраобработанных продуктов на здоровье человека. Анализ 45 мета-исследований выявил связь между высоким потреблением таких продуктов и повышенным риском 32 различных проблем со здоровьем.
Широкий спектр рисков для здоровья
Согласно результатам исследования, чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов может привести к повышенному риску развития рака, сердечно-сосудистых и легочных заболеваний, проблем с пищеварением, ожирения, диабета 2 типа, нарушений сна, психических расстройств и преждевременной смерти.
К ультраобработанным продуктам относятся:
- Упакованные снеки и выпечка
- Газированные напитки
- Сладкие хлопья
- Лапша быстрого приготовления
- Готовые к употреблению или разогреву блюда
Статистика рисков
Исследователи обнаружили "убедительные" доказательства того, что высокое потребление ультраобработанных продуктов связано с:
- 50% повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
- 48-53% увеличением риска тревожности и распространенных психических расстройств
- 12% повышением риска развития диабета 2 типа
"Весьма убедительные" доказательства указывают на:
- 21% повышение риска смерти от любой причины
- 40-66% увеличение риска смерти от болезней сердца, ожирения, диабета 2 типа и проблем со сном
- 22% повышение риска развития депрессии
Глобальная проблема
Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что в странах с высоким уровнем дохода ультраобработанные продукты могут составлять до 58% от общего суточного потребления калорий. Авторы исследования призывают к принятию мер на уровне государственной политики, включая улучшение маркировки продуктов питания и экономические стимулы для повышения доступности свежих и минимально обработанных продуктов.
Проведение такого всестороннего обзора потенциально может улучшить наше понимание этих связей и предоставить ценные сведения для лучшего информирования политики и стратегий общественного здравоохранения
Это исследование подчеркивает важность осознанного выбора продуктов питания и необходимость системных изменений для улучшения качества питания населения в глобальном масштабе.
👉 Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнавать важные новости из США.
