Крупнейшая вспышка листериоза за последнее десятилетие
Производитель премиальных мясных деликатесов борется с последствиями.
В 2024 году известный производитель мясных деликатесов Boar's Head столкнулся с серьезным кризисом. Компания оказалась в центре крупнейшей с 2011 года вспышки листериоза в США, которая привела к госпитализации 59 человек в 19 штатах и 10 смертельным случаям.
Реакция компании на кризис
Boar's Head предприняла ряд срочных мер для разрешения ситуации:
- Отозвала все мясные деликатесы, произведенные на заводе в Jarratt, Virginia
- Закрыла этот завод навсегда
- Прекратила производство ливерной колбасы, в которой была обнаружена причина заражения
- Назначила известного эксперта по безопасности пищевых продуктов временным главным советником
- Создала консультативный совет по безопасности пищевых продуктов
Компания заявляет, что все продукты, в настоящее время доступные в магазинах, безопасны для употребления.
Мнения экспертов
Мартин Бакнавейдж из Университета Пенсильвании считает, что сейчас "самое безопасное время для покупки Boar's Head", так как компания находится в состоянии повышенной готовности и тщательно проверяет свои системы безопасности.
Это, вероятно, самое безопасное время для покупки Boar's Head
Однако доктор Брайан Куок Ле более скептичен и советует воздержаться от продукции Boar's Head на 6-12 месяцев, пока компания не улучшит свою культуру безопасности.
Рекомендации CDC
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) напоминают о важности соблюдения общих правил безопасности при обращении с продуктами, особенно для групп риска — беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Эта вспышка листериоза может привести к усилению мер безопасности не только в Boar's Head, но и во всей отрасли мясных деликатесов.
👉 Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнавать важные новости из США.
