Простой рецепт блюда, покорившего сердца гурманов.
В провинции Новая Шотландия существует уникальное блюдо, которое является гордостью местных жителей. Речь идет о сливочном лобстере — деликатесе, появившемся около полувека назад благодаря изобретательности владелицы ресторана Клары Харрис. Это кулинарное творение быстро завоевало популярность в округах Ярмут, Дигби и Шелберн.
История и эволюция блюда
Изначально сливочный лобстер подавали на тосте, но со временем рецепт претерпел изменения. Сегодня его можно встретить в сочетании с картофельным пюре, картофелем фри или даже в виде лобстер-путина с добавлением сыра. Телеведущая Сюзетт Белливо, выросшая в этом регионе, поделилась семейным рецептом, который она помнит с детства.
Ингредиенты и приготовление
Основу блюда составляет мясо лобстера, сливочное масло и сливки. Для придания особого вкуса добавляется немного уксуса. Процесс приготовления достаточно прост: сначала на сковороде растапливается масло, затем добавляется мясо лобстера и уксус. После этого вливаются сливки, и смесь доводится до желаемой консистенции.
Вариации подачи
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Сливочный лобстер versatile в своей подаче. Его можно подавать как горячий сэндвич на поджаренном хлебе, с картофельным пюре или в виде лобстер-путина с картофелем фри. Некоторые любители добавляют сырные крупинки или тертую моцареллу для дополнительного вкуса.
"Мой любимый способ наслаждаться этим блюдом — это лобстер-путина с картофелем фри и тертой моцареллой", — признается Сюзетт Белливо.
Снежный шторм парализует жизнь региона
Долгожданное возвращение военных моряков
Забытая кинолента о елочном промысле
Новая магистраль соединит города
Зимний шторм обрушится на восток Канады
Подростки с ножами пытались проникнуть в школ...
Наследие маленького супергероя
Редкий кит в опасности
Новая транспортная развязка преображает город
Крупное расширение автобусного парка в Канаде
Переворот в мире угрей
Хоккейная команда покидает родной город
Для особых случаев и больших gatherings, сливочный лобстер можно подавать в виде мини-сэндвичей или "слайдеров" на небольших булочках или бисквитах, что непременно впечатлит гостей своим оригинальным presentation.
