Революция в молочном отделе

В последние годы канадский рынок растительных альтернатив молочным продуктам переживает настоящий бум. Потребители, особенно молодое поколение, все чаще отдают предпочтение немолочным напиткам, считая их более полезными для здоровья. Это привело к значительному расширению ассортимента и усилению конкуренции между производителями.

Рост популярности растительного молока

Согласно исследованиям, ожидается дальнейший рост потребления растительного молока. Прогнозируется, что к 2035 году объем рынка достигнет 51,3 млрд долларов США при ежегодном росте 9,5%. Это привлекает внимание как новых игроков, так и традиционных производителей молочной продукции.

Лиза Амлани, соучредитель Retail Strategy Group, отмечает стремительное расширение ассортимента растительных альтернатив. Потребителям доступны напитки из миндаля, сои, овса, риса, фундука, макадамии, гороха, кокоса и конопли.

Конкуренция на рынке

Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.

Чтобы выделиться среди конкурентов, производители делают акцент на простоте состава, броской упаковке и конкурентоспособных ценах. Некоторые компании расширяют линейку продукции, предлагая, например, растительные сливки для кофе.

Рекордное тепло в Канаде

Канада одобряет революционную вакцину против ...

Блогеры в тревоге из-за решения властей

Канада на пути к экологическому будущему

Затянувшееся правосудие

Канада под прицелом США

Новый подход к строительству жилья в Канаде

Канада не изменит миграционную политику

Канада укрепляет партнерство с Африкой

Канада инвестирует в будущее телекоммуникаций

Торговый вызов для Канады

Журналист опровергает обвинения в шпионаже

Ник Фельдман, владелец квебекской компании Natura, отмечает жесткую конкуренцию, особенно со стороны крупных американских брендов. Его компания делает ставку на органические ингредиенты и локальное производство, чтобы привлечь сознательных потребителей.

Овсяное молоко — новый фаворит

Особую популярность в последнее время приобрело овсяное молоко. По данным Mintel, доля канадцев, покупающих этот продукт, выросла в четыре раза с 2019 по 2023 год. Эксперты связывают это с хорошей сочетаемостью овсяного молока с кофе и его способностью пениться, что делает его отличной альтернативой для латте и капучино.

Молочные компании осваивают новый рынок

Интересно, что даже традиционные производители молочной продукции активно инвестируют в растительные альтернативы. Например, Lactalis Canada, дочерняя компания крупнейшего в мире производителя молочных продуктов, недавно переоборудовала свое предприятие в Онтарио для выпуска линейки растительных напитков.

"Мы преимущественно молочная компания и всегда будем преимущественно молочной компанией, но мы рассматриваем эти продукты как дополнительные", — говорит Марк Тейлор, президент и генеральный директор Lactalis Canada.

Эксперты отмечают, что участие крупных молочных компаний в производстве растительных альтернатив логично, учитывая стагнацию традиционного молочного рынка и бурный рост сегмента растительных продуктов.

В целом, усиление конкуренции на рынке растительного молока способствует появлению более качественных и разнообразных продуктов, что в конечном итоге выгодно для потребителей.