Предприниматель привносит инновации в классическое чаепитие.
В Галифаксе появилось новое заведение, предлагающее уникальный кулинарный опыт. Ресторан Crème, открытый предпринимателем Зуи Буси, сочетает в себе английские традиции послеобеденного чая с современными элементами.
Инновационный подход к классике
Владелица Crème рассказала, что идея создания десертного бара с коктейлями в английском стиле зрела у нее около восьми лет. Когда появилась возможность реализовать проект на набережной Галифакса, Буси не упустила свой шанс.
Меню заведения включает необычные напитки, такие как фисташковые и розовые чайные латте, а также фирменные торты, оформленные в пастельных тонах. Интерьер ресторана украшен цветочными мотивами, создавая атмосферу английского чаепития с современным twist'ом.
Успех нового формата
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
По словам Зуи Буси, реакция публики на открытие Crème превзошла все ожидания. После того как клиенты опубликовали видео в TikTok во время soft opening, ресторан стал вирально популярным. В первые дни работы все столики были забронированы, а количество запросов на резервацию превысило сотню.
"Я не могу поверить, насколько тепло люди приняли эту концепцию. Для Галифакса это действительно что-то новое," — поделилась Буси.
Планы на будущее
Несмотря на успех Crème, предприниматель и ее партнеры уже работают над следующим проектом. В планах — открытие британского паба, который обещает представить еще одну английскую традицию в новом, инновационном формате.
Стоит отметить, что Зуи Буси известна в Галифаксе как создатель уникальных гастрономических концепций. Среди ее проектов — рестораны Sea Smoke, Vandal Donuts и Asia, открытый в августе на Lower Water Street.
