А где курица? Большое исследование сандвичей, которые продаются в Канаде
210 млн долларов составил иск сети быстрого питания Subway к канадскому телеканалу.
Сегодня все большую популярность набирает тема здорового питания, натуральных продуктов и, соотвественно, полезных перекусов. Многие ведующие сети фастфуда не остались стоять в стороне и начали подстраиваться под новый тренд. С недавних пор в рекламе бургеров и роллов можно увидеть яркие буквы, которые гласят «100% натурально». Но отражают ли такие громкие заголовки реальный состав фаст-фудной еды, которой питаются миллионы людей по всему миру?
В этом вопросе решила разобраться одна канадская телекомпания, организовав тестирование куриных сандвичей и роллов из таких популярных сетей фастфуда, как Subway, McDonalds, Tim Hortons, Wendy’s и A&W.
Эксперты проанализировали ДНК в каждом из образцов, чтобы выяснить реальный состав курицы.
Хотите уехать в Канаду? Мы предоставляем поддержку в вопросах иммиграции и помогаем в получении визы. Запишитесь на консультацию, чтобы обсудить вашу ситуацию с нашими лицензированными специалистами и узнать, как мы можем помочь осуществить вашу мечту.
Кроме того, было проведено «слепое тестирование» вкусовых качеств бургерной курицы-гриль среди 4 приглашенных испытуемых. Для чистоты эксперимента также пригласили шеф-повара, который поджарил куриную грудку. Она стала одним из образцов эксперимента.
В отчете исследования говорится, что, в отличие от своих конкурентов, мясо которых было сделано почти полностью из курицы, мясо в сэндвичах с курицей Subway состояло лишь на 50% из мяса. Остальную половину составил соевый наполнитель. Участники эксперимента также оценили курицу из этой сети, как самую худшую и отдаленно напоминающую натуральное мясо.
За это сеть общепита Subway подала в суд на CBC за клевету, утверждая, что информация в отчете была ложной и что его выход в эфир и публикация привели к тому, что Subway понесла коммерческие убытки и нанесла ущерб своей репутации. Subway также подала в суд на Трентский университет как за халатность, так и за клевету. Лаборатория Трента провела независимое тестирование куриного содержимого, которое легло в основу отчета.
Однако иск фастфудной сети был отклонен. А недавно Высший суд Онтарио обязал Subway выплатить Канадской радиовещательной корпорации (CBC) около $765 000 CAD в качестве компенсации расходов.
